Киортуш - унгарски или румънски деликатес?


20 Октомври 2012 г.

 

Kürt?skalács (Киортуш) или kürt?s kalács е унгарски (според някой румънски) сладкиш, известен още като торта комин , торта печка, или унгарска сватбена торта.

Той се пече на заострен цилиндричен шиш на открит огън. Kürt?skalács произхожда от Трансилвания,исторически район в днешна Румъния с доста голям процент унгарското население. Името произлиза от унгарската kürt?, която означава комин. Известен е като един от най-старите видове сладкарски изделия в Унгария и Румъния.

Kürt?skalács се продава в пекарните, сладкарниците, а също така и от улични търговци по уличните ъгли, карнавалите и панаирите.

Kürt?skalács представлява тънка козуначена панделка, навита около дървен цилиндър, поръсена обилно със захар, като по този начин се превръща в сладкарско изделие със спираловидна форма.

Тестото може да се овкуси с различни аромати, като най-често използваният е канела, също така се поръсва с орехи или бадеми и захар. Захарта задължително е карамелизирана на повърхността на kürtöskalács, създавайки сладка и хрупкава коричка.

 

киортуш с различни аромати

 

всички новини »

Абонирайте се безплатно и ще намерите най-атрактивните ни оферти в пощенската си кутия
ОТСТЪПКИ
ОТСТЪПКИ ЗА РЕДОВНИ КЛИЕНТИ

*За директни клиенти, пътували минимум три пъти с Булкомтур!

АВТОБУСНИ ЕКСКУРЗИИ – 4 %
АВТОБУСНО-САМОЛЕТНИ ЕКСКУРЗИИ – 3 %
САМОЛЕТНИ ЕКСКУРЗИИ – 2 %

 

Правата на собственост и правата на интелектуалната собственост върху всякакви изображения, снимки, анимации, видео, аудио, музика, текст и "аплети", вградени в продуктите на дружеството са собственост на дружеството или на неговите доставчици. Продуктите са обект на закрила на авторското и сродно право съгласно националното и международно законодателство в областта на закрилата на интелектуалната собственост.Достъпът или употребата на същите от страна на краен потребител не води до придобиването от страна на крайния потребител на право на собственост върху тези продукти или каквито и да е други права на интелектуална собственост. За удобство в този сайт може да се съдържат връзки към уебсайтове на трети страни. Тези сайтове не са под контрола на дружеството и то не носи отговорност за верността на съдържанието им и за начина на уреждане на интелектуалната собственост в същите.