Карнавалът в Ксанти е несравним и предлага едно незабравимо преживяване за всеки, решил да посети града по време на Карнавала. Събитието се откроява със своя фокус върху традициите и фолклора от региона, макар да има препратки към нашето съвремие. Над 40 културни сдружения участват в карнавалната програма и създадат свои платформи по улиците. Всяко едно сдружение е с карнавални костюми на определена тематика. Тържествата, които се извършват по време на периода на карнавала включват концерти, театрални постановки, музикални и танцови вечери, изложби, културни събития, игри по улиците, както и възстановки на стари обичаи. Може да попаднете в деня на карнавала, когато се разиграва обичая " To kápsimo tou Tzárou" (изгарянето на Царос), характерен за региона на Източна Тракия, пресъздаван всяка година в района на Самаков в близост до река Kossynthos в Ксанти. Това е човешко чучело което се поставя върху купчина дървени съчки. Той приема името Царос "Tzáros" от шума, който издава горящото дърво. Този обичай да се изгаря "Tzáros" на централния площад на града в последната неделя на Карнавала е, че хората по този начин се избавят от бълхите и болестите натрупани през зимата. Края на събитието се отбелязва с пищно шоу от разноцветни фойерверки. През деня може да се порадвате на „Фолклорния парад“, където различни месни и гостуващи фолклорни танцови групи, танцуват и пеят за всички гости на града, дошли да се повеселят на Карнавала в Ксанти. Оставете се да бъдете омагьосани от магията на нощта, когато е Парада, което е и кулминацията по закриването на Карнавалните шествия с музика и цветове, които да съпътстват Кралят и Кралицата на Карнавала. Празникът завършва в ранните часове на деня. Цялото това забавление по време на екскурзията ви до Карнавала в Ксанти е съпътствано с изобилие от местни вина и деликатеси.